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9 truques simples para você se tornar um verdadeiro deus da cozinha

POR PH Mota    EM Curiosidades      30/12/16 às 14h01

Quem já precisou ir ao menos uma vez preparar alguma coisa na cozinha sabe que toda ajuda é bem vinda. Se for uma solução para melhorar o tempo da receita ou a qualidade da refeição então, será ótima.

Alguns truques bem simples são capazes de mudar a sua rotina da cozinha e transformar a experiência de cozinhar em algo novo, com soluções ágeis e eficazes para alguns problemas.

Confira alguns dos truques que podem te fazer parecer um gênio na arte da culinária, melhorando a produção e o resultado de suas refeições.

1 - Gotas de iogurte

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Gotas de iogurte podem ser uma simples e deliciosa sobremesa, especialmente para crianças. O doce é simples de fazer em qualquer cozinha. Coloque uma porção de iogurte dentro de uma bisnaga ou seringa de cozinha e espalhe pequenas gotas num prato ou bandeja. Em seguida coloque no congelador por uma hora para o conteúdo adquirir a consistência desejada.

2 - Corte sem cebolas sem derrubar lágrimas

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Na hora de preparar suas refeições favoritas na cozinha, um grande incômodo pode ser as lágrimas causadas pela cozinha. Para evitar o choro inesperado, deixe as cebolas no congelador por cerca de 15 minutos antes de descascá-las.

3 - Como descascar ovos facilmente

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Ovos colocados em água ferente são muito mais fáceis de descascar se você utilizar um simples truque. Na água em que vai colocar o ovo, coloque uma fatia de limão. O suco liberado da fruta reage com a casca de ovo e faz com que ela seja liberada muito mais facilmente.

4 - Como cozinhar sem ovos

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Se você estiver preparando massas de biscoitos, bolos ou outros doces e perceber que não tem ovos à disposição, você pode substituir o ingrediente por bananas. Meia banana equivale a um ovo na hora da receita. Experimente a alternativa e perceba que não vai haver nenhuma queda de qualidade no sabor final.

5 - Café perfeito

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Este truque pode parecer maluco para quem ama café, mas faz toda a diferença na hora de preparar a bebida que vai te salvar durante toda a manhã. Adicione uma pitada de sal ao café antes de preparação. Por mais que pareça estranho, os grãos de sal ajudam a eliminar o sabor amargo de grãos queimados.

6 - Cortar uma maçã sem faca

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Se você quer dividir uma maçã com alguém mas não tem uma faca para cortá-la, existe uma forma simples de conseguir fazer isso. Arranque o cabo da fruta e segure em uma posição confortável, de forma que seus dedos se encaixem bem nos espaços centrais. Pressione com força e a maçã irá ser separada em duas partes iguais.

7 - Como descascar um alho

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Descasar alhos pode tomar muito tempo na hora de fazer alguma refeição, então para economizar um pouco dele, pode usar um simples truque. Coloque o alho no microondas por cerca de 15 segundos e sua casca irá sair com muito mais facilidade.

8 - Cortar bolos e massas

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Na falta de uma faca, utilize um fio dental para cortar partes de bolos ou massas na cozinha. Na verdade, o objeto pode ser ainda mais eficaz que uma faca quando se trata de um corte preciso e uniforme. Experimente!

9 - Melhor que batata frita

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Existe uma forma diferente de comer batata que pode ser capaz de substituir o seu amor por batata frita. Faça cortes na superfície de uma batata, utilize um pouco de óleo ou azeita e coloque pedaços de manteiga entre os cortes. Tempere a gosto e coloque no forno por 40 minutos, a 220ºC. Existe uma grande chance de que as novas batatas se tornem o seu prato favorito.

Qual dica você mais gostou? Experimente essas soluções na sua cozinha e conte para a gente o resultado.

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PH Mota
Jornalista que é um encontro Monty Python e A Praça É Nossa.
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