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Saiba quais são os insetos mais ingeridos do mundo

POR Thamyris Fernandes    EM Curiosidades      18/07/14 às 09h37

Se você acha que essa onda de comer grilos, larvas e outras coisinha tidas como nojentas pela maioria de nós é apenas uma onda passageira, saiba que você pode estar completamente enganado. Isso porque usar insetos como alimento não é um costume de agora e não acontece apenas nos lugares com escassez de comida.

De acordo com a ONU, há restaurantes super chiques espalhados pelo mundo que focam na iguaria como carro-chefe e que cobram caro por uma porçãozinha de insetos. Aliás, 1.400 espécies desses bichinhos já entraram na berlinda e foram aderidos ao "cardápio" humano, sabia? Mas, quais desses seria o mais consumido?

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Levantamentos feitos ao redor do mundo indicam que a preferência internacional é pelos crocantes besouros! Eles são consumidos sem a casquinha, claro, e são ainda super nutritivos - ricos em proteína, gorduras insaturadas, sais minerais e vitaminas -, assim como vários outros de seus companheiros insetos!

Apesar de haver essa preferência pelos besouros, existe um, especificamente, que é o mais pedido pelos fãs de comidas exóticas: o besouro-do-coqueiro ou Rhynchophorus palmarum (na foto acima). Ele, aliás, é super comum no Brasil, especialmente no Norte e no Nordeste, dentro dos coqueiros do coco babaçu. Conforme o costume do pessoal, ele pode ser uma delícia recém-tirado de sua casinha, com farinha de mandioca! Servidos?

Há ainda outros insetos por aqui que fazem parte do gosto popular. Confira a lista:

Larvas de Abelha - Apis mellifera

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Quem já provou adora, especialmente porque esses bichinhos têm sabor de mel. Eles são fontes de proteínas e vitaminas A e D. Dizem que ficam um "primor' como acompanhamento de saladas de frutas.

Içá ou formiga saúva - Atta cephalotes

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As fêmeas da formiga saúva são as mais procuradas, especialmente por causa da crocância. Elas costumam ser servidas puras, fritas ou com farinha. Contam por aí que esse era o prato preferido do escritor Monteiro Lobato.

Gafanhoto - Sphenarium purpurascens

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Esses já são servidos cozidos, com sal, limão, pimenta ou na tortilha (viva o México!). Mas tem um modo todo especial de preparar esse prato: antes de mais nada, é preciso ter certeza de que os bichinhos estão há dois dias sem comer, para que liberem o conteúdo estomacal.

Bicho-da-seda - Bombyx mori

bicho da seda

Essa é meio difícil de acreditar, mas na China e no Japão, os casulos desses bichos são ingeridos como biscoitos. Mas eles podem ser um pouco raros, uma vez que a espécie não é mais encontrada na natureza, somente em cativeiros.

Tenébrio - Tenebrio molitor

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Esses são os insetos mais amados pelos chineses, pelo menos no prato! Dizem que esse pessoal adora o bichinhos em todas as suas fases. A vantagem é que eles são uma fonte muito rica de proteína.

Louva-a-deus - Mantis religiosa

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Da Tailândia, eles são transformado em uma cremosa pasta, que fica - segundo contam - com sabor muito parecido ao patê de camarão.

E aí, você já provou algum desses?

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Thamyris Fernandes
EQUIPE FATOS DESCONHECIDOS, BRASIL
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